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七巧巧克力 8 +1

七巧巧克力位于上海市浦东新区浪漫的锦延路锦绣坊,北面隔着张家浜河畔遥望上海科技馆,南临步调悠闲的锦延路。如何将本案的设计对象七巧巧克力的独特性质完全融入这得天独厚的优雅环境,并让手工制作巧克力的概念得以突显成为此次设计的重点。 七巧巧克力,中国首家纯手工现场制作的巧克力店,这是一个由五位台湾太太因为热爱巧克力到希望将纯天然健康美食和大家分享的故事。整个设计的概念由手工巧克力推崇的天然、健康、质朴的元素,加上中国传统玩具七巧板中所提炼出的方形、三角形、梯形等几何元素所组合而成。 设计从建筑外立面开始着手,首先拆除了建筑南向封闭的部分墙面,在西向入口立面和南向立面改用大面积透明玻璃落地窗将自然光引进室内,让身处室内的顾客与漫步于街道上的行人在空间上产生互动。招牌使用长方形、厚实的榆木实木阴刻LOGO的方式将西向大片落地玻璃门窗串连起来;LOGO的字体内嵌LED光源,以漫射的方式将字体显现出来;夜幕降临,由玻璃、铜板、实木所构成的方形建筑在室内外不同的灯光照耀下,犹如包装精美的巧克力盒。 在建材的使用上,除了玻璃作为连贯空间的主要材料之外,其余建材皆使用天然材料以呼应天然食材的基本概念;室内入口至用餐区地坪使用以几何形状分割的天然石材与拼接的榆木实木地板,东面座位区以天然榆木木饰面从墙面延伸至天花,希望原木色的榆木效果能还原最单纯的空间本质;座位区和厨房之间的隔断以木作展示柜的形式呈现,展示柜内嵌透明玻璃让厨房有如表演橱窗,顾客在品尝巧克力美味的同时也能在现场观赏手工巧克力精致的制作过程;不同的巧克力制作原料以装置艺术的形式陈列于展示柜中,希望能让每一位巧克力爱好者犹如置身于巧克力工厂之中。   本次设计概念以五位台湾太太的梦想为出发点,设计师期望将手工巧克力之天然、健康、质朴的特性融合于七巧板几何元素的设计概念中。整体空间的设计从外而内,由大至小将建筑和室内空间巧妙结合,并增加了空间和空间、空间和人及人与人之间的对话和互动性。七巧巧克力的空间本身不仅承载着台湾妈妈们的美好梦想,彼此分享美好事物的喜悦,同时也建构了一个巧克力爱好者们的专属乐园。

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